Comerciante é preso após fiscalização apreender 756 kg de carne imprópria em Paranaíba

Cerca de 756 quilos de carne e derivados impróprios para consumo foram apreendidos na manhã de quarta-feira (20), em um comércio localizado no bairro Santo Antônio, em Paranaíba. Além das carnes, outros 154 litros de produtos, entre banha de porco caipira e leite, também foram confiscados. O dono do estabelecimento foi preso e já possui histórico de ocorrências pelo mesmo tipo de crime.

A ação foi realizada durante fiscalização conjunta da Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo e da Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal. Durante a vistoria, foram identificadas diversas irregularidades, incluindo geladeiras que armazenavam carnes bovina e ovina com indícios de abate clandestino.

Ao ser questionado, o proprietário afirmou que os produtos eram provenientes de propriedades rurais da região, mas se recusou a informar os locais onde os animais eram abatidos. As carnes estavam fracionadas em embalagens precárias, a maioria com lacres violados, sem prazo de validade e sem carimbo de inspeção sanitária.

A fiscalização foi realizada por ordem judicial, o que permitiu a entrada no local sem aviso prévio. A operação teve início por volta das 9h e contou com a participação de médicos-veterinários.

Segundo os agentes, o armazenamento inadequado dos produtos favorecia a contaminação cruzada, representando risco à segurança alimentar e à saúde pública.

Balanço das apreensões:

• Carne bovina: 387,630 kg
• Carne suína: 78 kg
• Carne ovina (carneiro): 51,940 kg
• Linguiça: 77,350 kg
• Frango: 7,500 kg
• Banha de porco caipira: 147 litros
• Leite caipira: 7 litros

Todo o material apreendido será descartado de forma adequada, conforme os protocolos sanitários.